La Giada Onlus eroga i corsi di formazione per alimentaristi ai sensi del Decreto Dirigenziale della Regione Campania n. 110 del 24 maggio 2018 (rettifica e integrazione del decreto n. 76 del 17 aprile 2018). Gli attestati hanno validità triennale.

I tre percorsi

Alimentarista livello di rischio 1

Rivolto a baristi, fornai e addetti alla produzione di pizze e prodotti simili; addetti alla vendita di alimenti sfusi e generi alimentari, incluso ortofrutta; addetti alla somministrazione e al porzionamento pasti in strutture socio-assistenziali e scolastiche.

Alimentarista livello di rischio 2

Rivolto a cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, ristoranti e affini), pasticcieri, gelatieri, addetti alla gastronomia, alla produzione di pasta fresca, alla lavorazione di latte e formaggi, alla macellazione, sezionamento, trasformazione e vendita di carni, pesce e molluschi, alla produzione di ovoprodotti.

Responsabile di industria alimentare (R.I.A.)

Rivolto al titolare o al responsabile specificamente delegato dell’industria alimentare.

Durata e costi

Percorso	Durata	Validità	Costo
Rischio 1 — prima iscrizione	4 ore	triennale	40,00 €
Rischio 1 — rinnovo	3 ore	triennale	30,00 €
Rischio 2 — prima iscrizione	8 ore	triennale	80,00 €
Rischio 2 — rinnovo	3 ore	triennale	30,00 €
R.I.A. — prima iscrizione	12 ore	triennale	100,00 €
R.I.A. — rinnovo	6 ore	triennale	60,00 €

Su richiesta è possibile ottenere l’attestato di iscrizione e/o di frequenza, con un costo supplementare di 5,00 €. In caso di assenza ingiustificata al corso l’iscrizione si intende rinunciata.

Dove si svolgono i corsi

I corsi si tengono presso la sede accreditata di Giada Onlus in Via delle Lame, 82024 Colle Sannita (BN). Per gruppi aziendali è possibile concordare date dedicate: contatta la segreteria allo 0824 939045.